---
title: "Σεμινάριο Κρασιού για επαγγελματίες της εστίασης"
source: https://europeanprogress.gr/courses/seminario-krasiou/
date: 2019-11-29T19:45:41+02:00
description: "ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Το επόμενο τμήμα θα πραγματοποιηθεί: Πέμπτη 8/5 Παρασκευή 9/5 Ώρες: 17:00 – 20:15"
---

# Σεμινάριο Κρασιού για επαγγελματίες της εστίασης

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Η καλή γνώση συνολικής διαχείρισης κρασιού στο εστιατόριο βελτιώνει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών και την εικόνα της επιχείρησης.” use_theme_fonts=”yes” css_animation=”fadeInDown”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Η «Ευρωπαϊκή Πρόοδος» πραγματοποιεί το σεμινάριο **Κρασιού για Επαγγελματίες της Εστίασης**, **διάρκειας 8 ωρών.**[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”7554″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Το κρασί είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν και για τους επαγγελματίες της εστίασης αποτελεί μεγάλη πρόκληση η γνώση και κατ’ επέκταση η προώθησή του. Ο πελάτης της εστίασης (εστιατόρια, ξενοδοχεία, café) φαίνεται τα τελευταία χρόνια να έχει ανεβάσει τα στάνταρ των απαιτήσεων ως προς την εμπειρία που επιθυμεί να βιώσει επισκεπτόμενος έναν χώρο εστίασης.[/vc_column_text][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][vc_zigzag el_border_width=”10″][vc_custom_heading text=”Στόχος του σεμιναρίου αυτού είναι οι επαγγελματίες αλλά και όσοι επιθυμούν να εκπαιδευτούν σε αυτό το αντικείμενο, να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες προκειμένου να παρέχουν υψηλής αξίας υπηρεσίες στους πελάτες τους.” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_zigzag el_border_width=”10″][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][vc_column_text]

- Δεν απαιτείται καμία προηγούμενη γνώση
- Κατάλληλο για επαγγελματίες και για όποιον επιθυμεί να εργαστεί στον συγκεκριμένο κλάδο

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””]

###### Διδακτικές Ενότητες

[vc_column_text]**Εισαγωγή στο Κρασί**

- Τι είναι το κρασί;
- Αμπελοκαλλιέργεια
- Οινοποίηση
- Παραγωγή αφρώδων κρασιών
- Παράγοντες που επηρεάζουν το στυλ του κρασιού
- Βασικές λευκές ελληνικές ποικιλίες
- Βασικές ερυθρές ελληνικές ποικιλίες
- Οινικός χάρτης της Ελλάδας
- Νομοθεσία
- Βασικές λευκές διεθνείς ποικιλίες
- Βασικές ερυθρές διεθνείς ποικιλίες
- Παγκόσμιος οινικός χάρτης

 

**Service****Κρασιού**

- Food and wine pairing
- Μύθοι γύρω από το κρασί
- Savoir vivre
- Θερμοκρασίες σερβιρίσματος
- Συνθήκες συντήρησης
- Συντήρηση ανοιχτής φιάλης
- Διάβασμα ετικέτας
- Σωστό σερβίρισμα
- Εξοπλισμός για το service
- Άνοιγμα κρασιού
- Μετάγγιση
- Προβλήματα στο service
- Είδη πώματος
- Μεγέθη φιαλών
- Δημιουργία και διαχείριση λίστας κρασιών
- Βασικά στοιχεία γευσιγνωσίας
- Γευσιγνωσία

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][vc_message style=”square” icon_type=”linecons” closeable=”” icon_linecons=”vc_li vc_li-like”]

 Τα κρασιά του σεμιναρίου είναι χορηγία από την **ΚΑΒΑ ΣΓΟΥΡΑΚΗΣ**.  Facebook: [https://www.facebook.com/cavasgourakis/](https://www.facebook.com/cavasgourakis/)

[/vc_message][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”7554″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””]

###### Διάρκεια & Κόστος

[vc_column_text]Το σεμινάριο είναι διάρκειας 8 ωρών και το κόστος του είναι 130 ευρώ.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””][vc_column_text]**Διεύθυνση εκπαιδευτικών προγραμμάτων: κα Μαρία Γιαμπουλάκη**

**Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν** **στα τηλέφωνα επικοινωνίας: 2811 103135, 2811 103136.**

Fax.: 2811 118000

Email: [giampoulaki@europeanprogress.gr](mailto:giampoulaki@europeanprogress.gr)

Καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή 9:30 – 15:00 για δηλώσεις συμμετοχής και παροχή διευκρινήσεων.

Για να δηλώσετε συμμετοχή στο σεμινάριο συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και εμείς θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”medium” hide_on_mobile=””]

###### Εκπαιδευτής

[vc_column_text]**Μιχάλης Αλεξανδρής**

Ο Μιχάλης Αλεξανδρής είναι Restaurant Manager & Sommelier στο εστιατόριο ΚΟΥΖΕΙΝΕΡΙ THEMEATLOUNGE.  Έχει ολοκληρώσει με επιτυχία τα Level 1,2,3 του WSPC (Wine and Spirits Professional Centre), καθώς και τα Level 1,2 (Introductory, Certified) του Court of Master Sommeliers. Αυτή τη στιγμή παρακολουθεί το wine and sommelier expert course της Genius in Gastronomy.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”large” hide_on_mobile=””]

###### Αίτηση Παρακολούθησης Σεμιναρίου

[vc_column_text] Ειδοποίηση: Απαιτείται η JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.     [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space alter_height=”large” hide_on_mobile=””][/vc_column][/vc_row]