Σεμινάρια Τουρισμού

Καλύπτει όλες τις πρακτικές και θεωρητικές γνώσεις που πρέπει να κατέχει ο επαγγελματίας της Υπηρεσίας Ορόφων ενός ξενοδοχείου. Οι υψηλές απαιτήσεις για «παροχές» ανώτερου επιπέδου και η εκπλήρωση της «αποστολής» μιας ξενοδοχειακής μονάδας δημιούργησαν την ανάγκη συνεργασίας με εξειδικευμένο προσωπικό σ’ όλα τα τμήματα και ειδικότερα στον τομέα της Οροφοκομίας.

Ο σκοπός  είναι οι εργαζόμενοι και τα άτομα που επιθυμούν να σταδιοδρομήσουν στο επάγγελμα του barista, να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις, ικανότητες και στάσεις σε ότι αφορά τη σωστή μεθοδολογία παρασκευής καφέ.
Κατά την διάρκεια των σεμιναρίων θα πραγματοποιηθεί πρακτική άσκηση παρασκευής ροφημάτων espresso, cappuccino, και τεχνικές βρασίματος και σερβιρίσματος του γάλακτος.

Ανάλυση περιπτώσεων όπως: θάνατος πελάτη, κλοπή, τροφική δηλητηρίαση κ.α.

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας ΖΟΟΜ.

Ανάλυση των βασικών αρχών της εργατικής νομοθεσίας που περιλαμβάνει ενδεικτικά:

– Θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση από την πρόσληψη του εργαζομένου

– Tα δικαιώματα & υποχρεώσεις εργαζομένου & εργοδότη κατα τη διάρκεια της εργασιακής σχέσης

– Υποχρεώσεις εργοδοτών προς τις αρμόδιες αρχές

– Τηρούμενα στοιχεία της εργατικής νομοθεσίας καθώς και τη λύση ή λήξη της εργασιακής σχέσης.

Διαχειριστείτε αποτελεσματικά τα σχόλια σε Tripadvisor, Facebook και άλλα μέσα κοινωνικής δικτύωσης! Το σεμινάριο αυτό εστιάζει στη σημασία της διαχείρισης της φήμης του ξενοδοχείου και πως η ενασχόληση με τα social media μπορεί να βελτιώσει το ψηφιακό στίγμα και την εικόνα της επιχείρησης σας, εστιάζοντας κυρίως στο Facebook και το Tripadvisor.

Οι εκπαιδευόμενοι μετά την παρακολούθηση του σεμιναρίου θα είναι σε θέση να:
-επικοινωνούν με τους πελάτες του ξενοδοχείου
-έρθουν σε μια πρώτη επαφή με τη γερμανική κουλτούρα
-διαθέτουν τις βασικές γνώσεις που χρειάζονται για να κάνουν ένα “small talk” και να συστηθούν στα γερμανικά

Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, ο εκπαιδευόμενος θα είναι σε θέση να:
– Εξυπηρετούν και να επικοινωνούν με τους πελάτες του ξενοδοχείου
– Να διαθέτουν τις βασικές γνώσεις που χρειάζονται για να κάνουν σύντομη συζήτηση